Kanomax加野-中高溫風速儀6162在食品加工中的應用

非炸面條的風速/風溫管理

■ 客戶的要求 在干燥工序中，將每個金屬框放入熱風干燥機中，在80°C左右熱風中烘干30分鐘以上，但熱空氣不均勻，面條的制作不一致。

■ 建議解決方案 通過在干燥步驟中使用Kanomax中高溫風速儀6162，可以省去干燥過程中的浪費，使面條變得均勻，有助于提高產量。

米餅調味過程中的風速管理

■ 客戶的要求

在米餅調味步驟中加入醬汁混合后，分別從頂部和底部輸送蒸汽和熱空氣，使其滲透和固定。　雖然目前的測量方法假定溫度僅在80~90°C的相對低溫下，但無法掌握實際溫度時熱空氣的均勻性。當發生干燥不均勻或殘留醬料的粘性時，表面色澤不均勻，質量下降。

■ 建議解決方案

在真實溫度下進行測量管理，消除熱空氣的不均勻性，使成品能夠保持均勻的色調和質地。此外，通過測量可以設置*佳的干燥條件，達到節能效果。

化學片劑糖涂層干燥過程中的風速測量

■ 客戶的要求

片劑的糖涂層步驟，均勻地噴涂涂層劑，薄延伸到表面，在干燥爐中干燥。此時，當擊中片劑的風速過快時，涂層會脫落，導致產品剝落。為了防止這種情況，有必要找到并設置*佳風速。

■ 建議解決方案

通過測量干燥爐的風速，可以量化*佳干燥風速，通過保持此值，可以提高制造質量減少缺陷產品的產生